maanantai 18. helmikuuta 2013

Juusto-savuporokeitto



Löysin netistä, kuinka ollakaan, helpolta ja herkulliselta kuulostavan keiton ohjeen joten sitähän piti kokeilla. En kyllä millään muista, kenen blogista tai miltä sivustolta. :(

Tässä ohje niinkuin minä sen tein:

1 l vettä
½ kasvisliemikuutio
200 g savuporotuorejuustoa (Silva)
100 g savuporoleikkelettä silputtuna
mustapippuria
3 rkl vaaleaa maizenasuurustetta
tuoretta persiljaa

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvisliemikuutio. Lisää tuorejuusto sekä savuporo ja mausta mustapippurilla. Lisää vaalea maizenasuuruste. Anna kiehua hetki. Tarjoile tuoreen persiljasilpun kanssa.

sunnuntai 10. helmikuuta 2013

Hunajapulla

Nyt pitää laittaa ohje tähän talteen, vaikka pullat tulikin jo syötyä eikä kuvia ole. Aioin leipoa pullaa mutta huomasin, ettei kaapissa ollutkaan yhtään hienoa sokeria. Etsiskelin netistä ohjetta, jossa sokeri olisi korvattu esim. hunajalla, jota kyllä nökötti hyllyllä yksi purkillinen, juoksevaa sellaista. Löysinkin seuraavan ohjeen:

2 dl maitoa
25 g hiivaa
3/4 tl suolaa
3/4 dl hunajaa
1 tl hienonnettua kardemummaa
6-7 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia 


Kardemummaa laitoin hiukan enemmän kuin ohjeessa, koska käytössäni ollut kardemumma oli mielestäni miedompaa kuin normaali muoviputkessa oleva, enkä vehnäjauhomäärääkään mitannut. Pelkäsin, että hunajan maku jotenkin tulee läpi valmiista pullasta, mutta ei tuo maku normaalipullasta eronnut millään lailla. Tuollainen pieni taikina on lisäksi tosi helppo tehdä. 

Pullat tuli syötyä hillon ja kermavaahdon kera jo eilen. Hyvää laskiaista kaikille! :)