sunnuntai 9. syyskuuta 2012

Omenakanelimuffinssit (munaton)






Omenapuumme teki tänä kesänä ensimmäistä kertaa kunnon sadon, joten niistähän pitää leipoa kaikenlaista. Tällaisia tänään. Ohje on mukailtu Härkäpapua sarvista- kirjan muffiniohjeista.



2 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

2 tl kanelia

1 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

0,5 dl öljyä

2 dl maitoa

omenaa pieninä kuutioina n. 3-4 dl



Sekoitin kuivat aineet ja lisäsin öljyn ja maidon nopeasti sekaan. Pehmensin omenakuutioita keittämällä niitä kattilassa tilkassa vettä hetken aikaa. siivilöin nesteen pois ja sekoitin omenakuutioihin vielä vähän sokeria ja kanelia. Lisäsin omenat muffinssitaikinan sekaan. Paistoin silikonisella muffinssipellillä ilman paperivuokia 225 asteessa n. 15 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti